Happy Thanksgiving

Une recette revisitée (ou plutot improvisée haha) pour un Thanksgiving gourmand avec les voisins qui reviennent de New-York et qui m’ont ramené un sweat Abercrombie TROP BEAU *o*. Voici l’art de les remercie avec :

Hachis parmentier de potimarron et de dinde, gratiné au cheddar

Ingrédients:

  • 1 potimarron
  • 5- 6 pommes de terres
  • 4 filets de dinde
  • 1 oignon
  • Cheddar
  • Crème fraiche
  • Sel
  • Poivre

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1) Faites bouillir dans de l’eau des morceaux de potimarron (avec ou sans la peau). Pour savoir quand c’est cuit, piquez le morceau avec un couteau, et si vous sentez qu’il s’enfonce très bien, c’est que c’est prêt!

2) Écrasez votre potimarron et vos pommes de terre dans un saladier, et  incorporez-y de la crème fraiche pour former une purée onctueuse. Salez et poivrez.

3) Dans une poêle, faites revenir un oignon haché et faites cuire vos filets de dinde. Mais attention, il ne faut pas que cela soit trop sec/cuit (par la suite, le plat ira un peu au four). Puis découpez les en petits morceaux.

4) Dans un plat circulaire, disposez la viande émiettée et l’oignon , puis une couche généreuse de purée. Parsemez de cheddar et mettre au four pour gratiner.

Yummy!

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