A table au nombril du monde

Me voilà à Cuzco, le nombril du monde selon les Incas. Ici, Mythes et Histoire se mélangent aux rythmes des soirées qui animent le soir la ville magnifiquement illuminée. Je m’attable donc dans un petit restaurant à côté de la Plaza de Armas, le Don Thomas, où viendra jouer un peu plus tard durant mon repas, un groupe de musique plutôt cool! Bref, parfait pour ma dernière escapade au Pérou. Je commande de l’alpaca (oui oui, celui même qui fait de la laine pour les petits bonnets) à la crème champignons, riz et yuca frite. C’est une viande très raffinée au goût incomparable. Vraiment très bon.

Ultimate festin avant le retour en Amazonie et ses bananes plantains

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