Incontournable risotto

Risotto champignons (facile)

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Ingrédients

  • 250g de riz risotto
  • Huile d’olive
  • Champignons de paris frais
  • Crème liquide
  • 1 cube de bouillon 
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre

1) Dans un wok (je suis adepte) ou marmite, faites revenir votre oignon hâchée finement en petits morceaux avec de l’huile d’olive. Puis mettez votre riz risotto direct dans le recipient, et laissez le dorer quelques minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, préparez 75ml de bouillon.

3) Versez petit à petit dans le work ou marmite à coup de louche votre bouillon pour cuire le riz. Un petit peu – puis vous attendez que le riz absorbe – puis encore un peu etc….Délicatesse du poignée et patience 🙂

4) Lorsque le riz est cuit (goûtez le), rajoutez votre préparation de crème/champignons et assaisonnez.

Classique et délicieux. Rien à ajouter.

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