Vegetable Virtuoso

Tou-tou-toutoutou Tou-toutoutou Tou-toutoutou Tou / Talalaaaaaaaa Talalaaaaaa Tala! (Tu n’as pas reconnu? C’est la musique de Mission impossible…bon ok je sors)

La mission (presque) impossible du jour, c’était bel et bien de faire manger de bons légumes au petit frère. Et la réponse à ta question sous-entendue c’est : Oui, même s’il a dépassé 18 ans. Hélas…

photo

Ingrédients :

  • 200g de feuilles fraiches d’épinards (c’est au rayon des salades, believe me!)
  • Du pesto (fait maison, c’est le mieux! recette ici)
  • 2 poivrons (moi j’aime la couleur, alors j’ai pris rouge et jaune)
  • 1 oignon (si tu veux, mais pas obligé)
  • 200g de pâtes (tagliatelles ou spaghettis)
  • Des champignons (frais ou en boite)
  • Huile d’olive
  • Poivre et sel

1) Faites revenir vos légumes découpés avec un peu d’huile d’olive (les feuilles hâchées et le reste découpés en dès), avec les champignons dans une grande poêle. Assaisonnez.

2) Faites cuire vos pâtes suivant le temps de cuisson indiqué dans une marmite d’eau bouillante.

3) Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez-les bien aux légumes. Puis, versez votre pesto et continuez de mélanger.

4) Servez dans un joli plat (plat old school de grand-mère sur la photo, représenteeeeee!) et saupoudrez d’un peu de parmesan (*bave*).

Mission accomplie! High Five!

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