Chiche!

Chiche que tu cuisines un truc original et bon dans ta petite campagne indienne, alors que le seul truc hightech dans la cuisine et dont tu peux être vraiment fière est la micro passoire en plastique que tu as acheté hier? Challenge Accepted!

Avec mon égo, c’est comme un remix de Guerre et Paix de Tolstoï. Donc oui, ça m’arrive de me lancer des défis complètement stupides juste pour me prouver que je suis capable de faire des trucs cool dans un contexte pourri. C’est plutôt flateur et je sens que, d’une certaine manière, j’ai encore accompli une mission dans ma courte existence (*pouce levé* Laura, on s’en fout, c’est quoi la recette? Ok-Okkkkkk!)

Comme j’ai des voisins super, j’ai pu skouater un bon mixeur pour réussir la 7ème merveille du monde : les falafels !

photo-1 (1)

(Même la noix de coco n’en revient pas…. )

Ingredients

  • 3 grosses poignées de Pois chiches
  • 1 oignon
  • Ail
  • 1 cuillère à soupe de graines de Coriandre(j’en ai mis un peu trop mais l’erreur est humaine bon sang!)
  • 2 cuillères à cafe de cumin
  • 1/2 sachet de levure
  • Huile végétale pour la friture (ici: huile de coco)
  • Sel
  • Poivre
  • Persil (bon là ou je suis il n’y en a pas, mais bref!)
  • Facultatif : un oeuf + un peu de farine (si vous avez du mal à faire des boulettes avec la pâte)

1) La veille (ou 3-4h avant), laissez tremper vos pois chiches dans de l’eau. Puis séchez les et passez les au mixeur.

2) Ajoutez les épices, herbes, ails/oignons et levure puis laissez réposer votre pâte environ 1h.

3) Formez de petites boulettes avec la pate et faites les frire quelques minutes dans de l’huile vegetale. Quand elles sont dorees, c’est que c’est prêt!

 

Facile à faire, ça calmera l’égo et l’estomac pour la journée!

 

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