The initials BB

Sur des airs de Gainsbourg, on annonce BB : le « Brunch au Bagel »! Car le Bagel est sans doute la chose la plus merveilleuse peuplant cette terre. Ce dimanche à la casa, je reçois le collègue breton avec qui j’avais partagé 9 mois en Inde, et là: faut envoyer l’artillerie lourde, car il vient armé d’un autre pote breton (osef, moi je suis armée d’une chocolatine #teamsudouest). C’est parti donc pour les impressionner le temps d’un bon brunch. Quoi de mieux pour mon favori:

Bagel Saumon frais* au fromage frais et fines herbes

photo2

Ingrédients (pour 4 bagels):

  • 4 pains bagels (les graines de pavot sur le pain c’est topitop!)
  • 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée ici, c’est moins cher, et en plus, ça vient de Bretagne….oui même le poisson s’y met!)
  • 1 pot de philadelphia ail et fines herbes
  • Quelques feuilles salades iceberg
  • 1 tomate

1)Toastez vos pains coupés en deux au four environ 10 min pour qu’ils soient bien croustillants.

2)Coupez des rondelles de tomate. Tartinez ensuite vos pains avec le fromage et assemblez votre bagel comme il se doit.

 

Croquez et c’est gagné! 🙂

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